サッパリ美味しい！蒸しなすの中華風酢の物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす ６個
- 長ねぎ 1/2本
- しょうが（みじん切り） 大さじ１
- ★酢 大さじ４
- ★醤油 大さじ３
- ★砂糖 大さじ２
- ★ごま油 小さじ1~1.5
作り方
- 1 なすは竹串がスーと入るまで蒸す。長ねぎはみじん切りにする。
-
2
蓋付きの器にねぎとしょうがと★の調味料を入れ混ぜる。
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3
蒸しなすは竹串で1個を六つに裂く。（味がしみ込みやすい）
-
4
２のたれになすをつけこむ。蓋をして冷蔵庫で１~２時間冷やして完成。（途中で１~2回ほど軽く回してタレを絡めるとしみ込みやすい）
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