牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは40℃くらいのぬるま湯に5分浸してもどす。

2. 2

   牛肉は、５cm角くらいに切る。

3. 3

   鍋に★の調味料を入れて火にかけ、沸いたら牛肉を入れ、アクを取りながら煮る。

4. 4

   牛肉に火が通ったら弱火にしてごぼうを入れ、時々かき混ぜながら汁が少なくなるまで煮る。

5. 5

   お皿に盛り付けたらできあがり♪