副菜に。しめじと人参の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き、幅5ミリ程の千切りにする。
   薄揚げとちくわも人参と同じ大きさに千切りにすし、しめじは石付きを切り落とし、ほぐしておく。

2. 2

   鍋にごま油小さじ2程度（分量外）を熱し、人参を炒め、油が回ったら薄揚げ・ちくわ・しめじを入れて炒める。

3. 3

   2にだし汁・醤油・砂糖・みりんを入れしばらく煮る。

4. 4

   10分程煮て人参が柔らかくなったら、火を消しそのまま冷まし、味が染みたら完成。