マンゴーのコンポート レシピ・作り方

マンゴーのコンポート
  • 約1時間
ガブリエル8世
ガブリエル8世
市販の缶詰を手作りしたような感じ。細かい果肉も入ってますから、汁ごと余すことなく使います。

材料(自由人分)

作り方

  1. 1 鍋にマンゴー以外の材料を入れておく。
  2. 2 マンゴーは洗って水気を拭き、ピーラーで皮をむく。種を避けて果肉を切り落とし、適当な大きさにカットし、鍋に入れていく。
  3. 3 2の補足:種は平たいので先ず魚の三枚おろしみたいな感じにします。種のない上下2枚は好みの形にカット。種がついてる部分は種から実をこそげる感じで。
  4. 4 2を火にかける。沸騰したら中火にしアクをすくいながら5分位煮る。写真はアク。アクの使い道は6へ。
  5. 5 粗熱が取れたころ清潔な保存ビン(煮沸消毒してあるものがベスト)に移し替えて、出来上がり。
  6. 6 4のアクにヨーグルトを足して、マンゴーラッシー、牛乳を足してマンゴーラテ(?)。すごくおいしいです!!

きっかけ

大好きなマンゴーを日持ちさせたい。好きな時に思いついた方法で食べたい、ただそれだけの思い。

おいしくなるコツ

果肉は繊維が多いので、食べやすいように繊維を切る角切りにしておくと便利。市販の缶詰を使う時切るのが面倒だなーといつも思うので。

  • レシピID:1490009051
  • 公開日:2018/05/25

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
マンゴーコンポート
ガブリエル8世
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る