たっぷり野菜のれんこんパウダースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。

2. 2

   にんじん、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
   ほうれん草は４cmほどの長さに、ミニトマトは半分に切っておく。

3. 3

   鍋にバター、さつまいも・にんじん・玉ねぎ・ベーコンを加えて軽く炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら、Ａを加えやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   Ｂのれんこんパウダーを混ぜ合わせ、４に加える。

6. 6

   ほうれん草、ミニトマトを加え、ひと煮立ちさせる。塩コショウで味を整える。

7. 7

   お好みでイタリアンパセリ、ブラックペッパーを添えて～
   できあがり♪