野菜だしで作る!ミネストローネ レシピ・作り方

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楽天出店店舗:薩摩の恵 楽天市場店
あれこれ加えず、忙しい朝でも簡単に!

材料(2~3人分)

ウィンナー
4~5本
じゃがいも(中)
2個
人参
1/2本
玉ねぎ(中)
1/2個
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
400cc
☆野菜だし
2パック
☆塩
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ブラックペッパー
適量
トマト水煮缶(ダイス)
1缶

作り方

  1. 1
    材料です!
  2. 2
    ①野菜を約1cm角に切りそろえ、ウィンナーは5mm程の輪切りにする。
    オリーブオイルで、にんにくと切った具材を炒める。
  3. 3
    ③水と材料の✩を加え中火で10分程煮る。野菜だしを袋のまま、ここのタイミングで入れます。2~3分煮出したら、取り出します。
  4. 4
    ④③にトマト缶を加え沸騰させ、弱火で20分程煮る
  5. 5
    ⑤とろみがついたら出来上がり♪
  6. 6
    購入はコチラからhttp://www.rakuten.co.jp/satsuma-megumi

おいしくなるコツ

野菜は熱を加えることによって、甘みや旨味が出ます。できれば、強火ではなく弱火でじっくり炒めてみてください!

きっかけ

スープにコクが足りない…あれこれ加えたが、しっくりこない。忙しい朝でも手軽に野菜を食べたい!の声にお応えします!

公開日:2017/01/13

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カテゴリ
トマトスープその他のシチュートマト全般

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