野菜だしで作る!ミネストローネ レシピ・作り方

材料(2~3人分)
作り方
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1
材料です!
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2
①野菜を約1cm角に切りそろえ、ウィンナーは5mm程の輪切りにする。
オリーブオイルで、にんにくと切った具材を炒める。 -
3
③水と材料の✩を加え中火で10分程煮る。野菜だしを袋のまま、ここのタイミングで入れます。2~3分煮出したら、取り出します。
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4
④③にトマト缶を加え沸騰させ、弱火で20分程煮る
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5
⑤とろみがついたら出来上がり♪
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6
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きっかけ
スープにコクが足りない…あれこれ加えたが、しっくりこない。忙しい朝でも手軽に野菜を食べたい!の声にお応えします!
おいしくなるコツ
野菜は熱を加えることによって、甘みや旨味が出ます。できれば、強火ではなく弱火でじっくり炒めてみてください!
- レシピID:1490007818
- 公開日:2017/01/13
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