もう一品欲しい時に＊チーズオムレツ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を2個割入れ、お塩少々(チーズで味がこくなるため少なめ)を入れて菜箸で切るようにかき混ぜます。
2. 2 ある程度かき混ぜたら大さじ１杯のお水とスライスチーズを約５ミリ四方くらいに手でちぎって入れてかき混ぜます。
3. 3 フライパンに多めのオリーブ油をしき、強火にかけてあったまったら一回火を止めて、卵液を一気に入れます。
4. 4 周りが固まってきたら菜箸でクルクル全体をかき混ぜ、もう1回火をつけます。
5. 5 固まってきて表面がジュクジュクしてる状態で火を止めます。
6. 6 フライパンを煽って卵を半分ひっくり返します(フライパンをコンロから浮かさせて強めに押して素早く引きます＊思い切りが大切です)
7. 7 返したら大きめのお皿でフライパンに蓋をしてひっくり返せば完成です＊