簡単でシンプル！つる紫のおひたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは洗って茎と葉に分ける。茎は斜めにスライスして置く。ボウルに冷水を用意しておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし塩を入れる。沸騰したら、茎の部分を入れ30秒たったら葉を入れ更に30秒茹でる。

3. 3

   ザルにあけてお湯を切ったら用意してある冷水に浸し、熱が取れたらザルに上げ水を切る。

4. 4

   器に盛りつけ、お好みの量のマヨネーズと醤油をかけて完成。