ご飯が進む♪鶏ミンチと蓮根と水菜の、炒め物♪ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
水菜は、ざく切りにします。生姜は、皮を剥いてすりおろします。蓮根は、皮を剥いて粗めにみじん切りにします。
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2
●の調味料を混ぜ合わせます。
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3
鶏ミンチに、塩麹と①の生姜を入れて混ぜ合わせます。
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4
フライパンに胡麻油を引き、③の鶏ミンチを炒めます。焼き色が半分位変わったら、①の蓮根と水を入れて更に炒めます。(ある程度、水分が無くなるまで炒めます)
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5
④に水菜と白ゴマ、②の調味料を加えて、さっと炒めます。
器に盛りつけたら完成です。
きっかけ
家にある材料で作りました。
おいしくなるコツ
④の工程で、水を加えて炒めると蓮根の食感が美味しくまります。3分程、炒めて下さいね。 濃いめの味付けなので、弁当のおかずやご飯のおかずにお勧めです。
- レシピID:1490006035
- 公開日:2015/02/20
関連情報
- カテゴリ
- 夕食の献立(晩御飯)
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ご飯のおかずにどうぞ!(^^)!