簡単！チンゲン菜としめじをのせて、タラのムニエル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、石づきを切り手でほぐします。
   チンゲンサイは、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   タラの切り身に、塩コショウをふり、片栗粉を両面全体にまぶします。

3. 3

   フライパンにバターを引き、②を両面焼きます。
   料理酒を入れ、蓋をして1分～2分蒸し焼きにします。

4. 4

   ③のフライパンをさっと洗います。オリーブオイルを引き、①を炒めます。塩コショウで味付けをし、ゆずポンをかけます。
   器に、③④を盛りつけたら完成です。