白髪葱たっぷり❤茄子と生姜の、味噌煮込みレシピ・作り方

Name: 白髪葱たっぷり❤茄子と生姜の、味噌煮込み
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 茄子 4本; 生姜 1片; 白ネギ 1本; ☆水 100cc; ☆醤油麹 小1; ☆中華スープの素 小1; ☆味噌 小1; ☆みりん 大1; 胡麻油 大1

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約15分
300円前後

駄目だバブルス

生姜と葱がたっぷり入っているので、風邪気味の方にもお勧めです（＾ｕ＾）♪
ご飯のおかずにもどうぞ（●＾o＾●）

材料（２～３人分）

茄子: 4本

生姜: 1片

白ネギ: 1本

☆水: 100cc

☆醤油麹: 小1

☆中華スープの素: 小1

☆味噌: 小1

☆みりん: 大1

胡麻油: 大1

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作り方

1

茄子は、葱カッターで、白髪葱にします。

●葱カッターは、100均一で購入しました（＾ｕ＾）
2

茄子は、ヘタを切り取り斜め切りにします。
生姜は、皮を剥いてすりおろします。
3

☆の調味料をカップに入れて混ぜ合わせます。
4

フライパンにごま油を引き、茄子と生姜を炒めます。
5

④に、③の調味料を入れて味付けをします。
器に盛り付け、白髪葱をトッピングしたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピリ辛がお好みの方は、鷹の爪を入れても美味しいです。ご飯のおかずにも、とてもお勧めです（＾ｕ＾）♪

きっかけ

スーパーで、茄子を大量に購入したので。家にある材料で、作りました。

公開日：2014/04/08

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このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!