簡単美味しい☆チンゲン菜とひき肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- チンゲン菜
- 2株
- 玉ねぎ
- 1／2個
- ピーマン
- 2個
- 人参
- 1／4本
- 豚挽き肉
- １００ｇ
- チキンストックスープ
- １／4カップ
- 醤油
- 大さじ１．５
- 砂糖
- 小さじ２
- 酒
- 小さじ２
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１
- しょうが（みじん切り）
- 小さじ１分
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- チンゲン菜は３ｃｍ長さくらいにざく切り、ピーマンと人参は細切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
-
- 2
- フライパンに油を入れ温める。しょうがを加え香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。色が変わったら玉ねぎを加え炒める。
-
- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら、他の野菜（チンゲン菜、人参、ピーマン）を加え、全体に油が回るように炒め合せる。野菜に８割ほど火が入ったらチキンストックスープと、調味料を加え、煮詰める。
-
- 4
- 煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉を鍋肌から回しいれ、全体に混ぜ合わせ、とろみがついたらすぐに火から落として出来上がり。
きっかけ
冷蔵庫にあった野菜類でボリュームある１品を作りたくて
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