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スジ肉入り♪トロトロ～旦那さんのすき焼きレシピ・作り方

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約15分
1,000円前後

我が家のすき焼きは、旦那さんの好みでスジ肉入り☆
残った翌日はスジ肉をぶっかけて丼にして食べてます。煮込んだ翌日は煮汁もいい感じ♡

材料（3～4人分）

牛肉: ４００ｇ

スジ肉: ２００ｇ～

焼き豆腐: １丁

糸こんにゃく: １袋

玉ねぎ: １個

牛蒡: １本

白ネギ: １本

白菜: 1/4～1/2

しいたけ: ３個～

麩: 5～6個

～タレ～

☆醤油: 100cc

☆酒: 100cc

☆水: 200～250cc

☆砂糖: 大5

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作り方

1

スジ肉は食べやすい大きさに切り、１度茹でます。
ザルにあげてキレイに水洗いします。
2

牛蒡は笹がきにし、水にさらす。
玉ねぎ　白菜　焼き豆腐
白ネギ　しいたけ　糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。麩は戻して軽く絞っておく。
3

お鍋に☆入れてすじ肉白菜（硬い部分）入れ焼き豆腐　玉ねぎ　牛蒡を入れて煮る。
味が染みてきたら、糸こんにゃく　しいたけ　麩　白ネギを加えて煮込む。
4

食べる直前にお肉を敷き軽く火が通ったらＯＫ
生卵を付けてどうぞ！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スジ肉は煮込んだ方がいいので、翌日の方が美味しいかも・・具材はお好みでどうぞ

きっかけ

私の作り方と主人とは別私はお肉を焼いてから、割したを入れて煮込むのですが・・今回は主人のやり方で

公開日：2014/04/09

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関連情報

カテゴリ: すき焼き

関連キーワード: すき焼きタレ簡単すき焼き丼

料理名: 旦那さんのすき焼き♪トロトロスジ肉が絶品！！

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