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スジ肉入り♪トロトロ~旦那さんのすき焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 牛肉

    400g

  • スジ肉

    200g~

  • 焼き豆腐

    1丁

  • 糸こんにゃく

    1袋

  • 玉ねぎ

    1個

  • 牛蒡

    1本

  • 白ネギ

    1本

  • 白菜

    1/4~1/2

  • しいたけ

    3個~

  • 5~6個

  • ~タレ~
  • ☆醤油

    100cc

  • ☆酒

    100cc

  • ☆水

    200~250cc

  • ☆砂糖

    大5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スジ肉入り♪トロトロ~旦那さんのすき焼き
  • 1,000円前後

我が家のすき焼きは、旦那さんの好みでスジ肉入り☆
残った翌日はスジ肉をぶっかけて丼にして食べてます。煮込んだ翌日は煮汁もいい感じ♡

作り方

  • 1

    スジ肉は食べやすい大きさに切り、1度茹でます。
    ザルにあげてキレイに水洗いします。

  • 2

    牛蒡は笹がきにし、水にさらす。
    玉ねぎ 白菜 焼き豆腐
    白ネギ しいたけ 糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。麩は戻して軽く絞っておく。

  • 3

    お鍋に☆入れてすじ肉白菜(硬い部分)入れ焼き豆腐 玉ねぎ 牛蒡を入れて煮る。
    味が染みてきたら、糸こんにゃく しいたけ 麩 白ネギを加えて煮込む。

  • 4

    食べる直前にお肉を敷き軽く火が通ったらOK
    生卵を付けてどうぞ!!

きっかけ

私の作り方と主人とは別
私はお肉を焼いてから、割したを入れて煮込むのですが・・今回は主人のやり方で

おいしくなるコツ

スジ肉は煮込んだ方がいいので、翌日の方が美味しいかも・・
具材はお好みでどうぞ

レシピID: 1490005079

公開日:2014.04.09

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関連情報

料理名
旦那さんのすき焼き♪トロトロスジ肉が絶品!!
料理用途
普段の料理 おつまみ

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