二十日大根の葉っぱでふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   二十日大根の葉っぱを洗って水けを切り、１㎝位に切ります。
   フライパンに油と刻んだタカノツメを入れ、刻んだ葉っぱを入れて炒めます。

2. 2

   ５分位炒めたら量も減って、綺麗な緑色になりました。

3. 3

   ②にシラス・かつお節を加え５分ほど炒めます。

4. 4

   ③に砂糖・ミリン・醤油を入れて炒めます。

5. 5

   最後にゴマを入れて水分が無くなるまで（焦がさないように）炒めます。