さつまいものバター蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、タワシなどでよく洗います。
   皮のまま輪切りし、更に棒状にカット、水にさらします。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。

3. 3

   2に、よく水を切った1を入れ、フライパンの蓋をして、蒸し焼きします。

4. 4

   途中で上下を返し、さつまいもが黄色く変わり、良い香りがするまで弱火～中火で蒸し焼きします。

5. 5

   さつまいもに火が通り、柔らかくなったら、塩とゴマを満遍なく振り、完成。