作り方
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- そうめんは、説明書より１分程早めに茹でます。
茹であがったら、氷水でさっと冷やします。
☆今回は、半田そうめんを使いましたので、５分茹でました。
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- 2
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- 生姜はすりおろす。ミョウガは細切りにします。
大葉は、みじん切りにする。オクラは、塩を少々かけヘタを切り、輪切りにする。１分、レンジで温めて下さい。
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- 3
- お皿に、①②を盛りつけ昆布つゆ：水をぶっかけたら完成です♪
おいしくなるコツ
そうめんの硬さはお好みで調節して下さい。
きっかけ
そうめんだけでは物足りなかったので、家にある材料であっさりと大葉等を沢山使いました。