フライパン一つで★イカとキャベツのスタミナ炒め レシピ・作り方

フライパン一つで★イカとキャベツのスタミナ炒め
  • 約30分
  • 300円前後
mikeneko288
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イカと野菜をたっぷり食べられる1品です。
フライパン一つでお手軽に完成します。

材料(2~3人分)

  • イカ(小) 3杯
  • キャベツ 4~6枚
  • 玉ねぎ 1/4~1/2個
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 1かけ
  • チューブしょうが 5~10cm程度
  • ★料理酒 大さじ1杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★醤油 大さじ2杯

作り方

  1. 1 イカはワタを取り除き、適度な大きさにカットし、ボウルに入れる。
    ★印とすりおろしたニンニクとしょうがを入れ混ぜ、漬けておく。
  2. 2 キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを適度な大きさにカットし、油(分量外)をひいたフライパンで炒める。
  3. 3 野菜に火が通ったら、1を汁ごと入れて、イカに火を通す。
  4. 4 イカに火が通り、野菜に味が馴染んだら味見し、味が薄ければ醤油を追加する。

きっかけ

イカと野菜を、お手軽にたっぷり食べたかったので。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減して下さい。 新鮮なイカを使用すると、臭みが無く美味しく食べられます。

  • レシピID:1490003911
  • 公開日:2013/07/14
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いか全般
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簡単 フライパン一つ お手軽 野菜たっぷり
料理名
油炒め
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2013/07/25 21:20
    フライパン一つで★イカとキャベツのスタミナ炒め
    野菜たっぷり♪♪o(≧∇≦)O〃 とっても、美味しいぃ~♪ご馳走様でしたぁ~♪

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