里芋と白イカの煮物 レシピ・作り方

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cocoa&nana
甘辛い煮付け♪イカも柔らかく里芋もほっこり！！

材料（2～3人分）

イカ
１杯
里芋
１袋（１０個～）
スナップエンドウ
１パック
☆だし汁
３カップ
☆醤油
大4
☆砂糖
大3～4
☆みりん
大1と1/2
☆酒
大2

作り方

  1. 1
    イカは胴体と足の部分に分ける。
    内臓は取り除き、キレイに水洗いし、胴体は輪切り　足は食べやすい大きさに切ります
    里芋は皮をむき、スナップエンドウは筋を取り食べやすい大きさにします。
  2. 2
    お鍋に☆入れ里芋を弱火で煮つけます。
    しばらく煮込んだら、イカを加えて煮込みます。
    里芋が柔らかくなったら、スナップエンドウを加えて、サッと煮込み完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷める時に味が染み込むので、翌日ならもっと美味しくなりますよ！！

きっかけ

里芋の煮っ転がしが食べたく・・イカを加えてみました。

公開日：2013/08/25
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関連情報

カテゴリ
里芋
関連キーワード
イカの煮付け 里芋の煮付け イカと里芋の煮付け 簡単
料理名
昔の味♪里芋とイカの煮っ転がし

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