鶏のささみで、梅マヨサラダ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は入らない部分だけ皮をむき、縦半分に切って斜め切りにする。大葉は、丸めて縦に切る。ベビーリーフはさっと洗い、水気をとる。

2. 2

   チーズは８等分の角切りにする。

3. 3

   梅干・マヨネーズ・白ゴマは混ぜて置く。
   (写真は他の料理に使うため多めに作っています)

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、鶏のささみを両面焼く。１０分程蓋をして蒸らす。その後は、冷ましておく。冷めたら③の梅マヨ大２をささみと混ぜる。

5. 5

   お皿に盛りつける。ベビーリーフはお皿の周りに盛る。胡瓜は真ん中に置き、梅マヨのささみを載せる。大葉・チーズも盛りつけたら、完成です。