夏にぴったり！！山芋とメカブのネバネバサラダレシピ・作り方

Name: 夏にぴったり！！山芋とメカブのネバネバサラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: めかぶ（市販のもの） １パック（約５０ｇ）; 山芋 80ｇ; プチトマト 20ｇ（1個）; きゅうり 60ｇ; 卸し生姜 ３ｇ程度; 麺つゆ（三倍希釈原液・お好み量で） 大さじ１～２程度

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約10分
100円以下

*9-10*

夏バテ対策にミネラルたっぷりのメカブを使ったサラダです。アクセントのすり卸した生姜を加えた夏らしい一品です。

材料（１人分）

めかぶ（市販のもの）: １パック（約５０ｇ）

山芋: 80ｇ

プチトマト: 20ｇ（1個）

きゅうり: 60ｇ

卸し生姜: ３ｇ程度

麺つゆ（三倍希釈原液・お好み量で）: 大さじ１～２程度

作り方

1

トマトは湯むきして皮をむき、四等分にきる。
山芋は皮をむいて、する卸す。
キュウリは皮をむいて、千切り。
2

お皿に野菜とメカブを盛り付ける。
3

卸し生姜と麺つゆを和え、お皿に盛り付けてた、野菜とメカブの上からかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サラダは冷やしうどんの上にかけても美味しく頂けます。山芋は時間がたつと変色する場合がありますので、出来るだけ頂く直前にすりおろしてください。麺つゆの代わりにメカブに添付されているタレを使って頂いても美味しく頂けます。

きっかけ

夏バテ対策にミネラルたっぷりの海草を使った喉越しの良いサラダを作りました。食物繊維もたっぷりとれて体に優しい一品です。

公開日：2012/07/30

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このレシピを作ったユーザ

*9-10* 『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪ 皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。