トマトを沢山食べよう。トマトの卵とじ レシピ・作り方

トマトを沢山食べよう。トマトの卵とじ
  • 約10分
  • 100円以下
ミーコさん52
ミーコさん52
『トマトが赤くなると医者が青くなる』と言われるくらい、ビタミン豊富なトマト。
夏バテ予防に毎日食べましょう♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め、トマトを3~4分炒めます。
    砂糖・塩コショウをして混ぜた所に溶き卵を加え、上にパセリを乗せてフタをして2分で火を止めます。

きっかけ

農園でこれでもかという位トマトが採れています。 ソースを作ったり、オリーブオイルに漬けたりしてますが消費が追いつきません。 なので毎食トマトを食べてます。コレは簡単卵とじです。

  • レシピID:1490002996
  • 公開日:2012/07/25
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カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトの卵とじ
ミーコさん52
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つくったよレポート(2件)

  • J-ANGEL
    J-ANGEL
    2016/05/31 19:56
    トマトを沢山食べよう。トマトの卵とじ
    美味しく頂きました。
  • super J
    super J
    2012/08/10 19:23
    トマトを沢山食べよう。トマトの卵とじ
    先日のオリーブオイル漬けで作りました♪美味しい~(^^*)
    先に味付け出来てるし、簡単にできました。トマトがたくさん収穫できた時にまた漬けておこうと思います♪

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