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トッピングに★旨々豚そぼろ レシピ・作り方

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mikeneko288
サンチュで巻いたり、丼、お弁当のおかず、サラダやそうめんのトッピングなどに。

材料（2～3人分）

豚挽肉
300ｇ
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/4個
ナス
小1本
ピーマン
1個
★オールスパイス(またはナツメグ)
4～5振り
★豆板醤
小さじ1杯弱
★甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ2杯
★チューブ生姜
10cm程度
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2杯
★料理酒
大さじ1杯
★醤油
大さじ1杯
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作り方

  1. 1
    ニンニク、玉ねぎ、ナス、ピーマンは微塵切りにする。
  2. 2
    フライパンに豚挽肉と1を入れて、挽肉に完全に火が通るまで、よく炒める。
  3. 3
    2に★印を入れ、よく混ぜる。
    完全に具に馴染んだら完成。
  4. 4
    トッピングやご飯のお供などに使用して下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで調味料の量を加減して下さい。 挽肉の油分で炒めていますが、油分が足りなければ、サラダ油などを追加して下さい。

きっかけ

頂き物のサンチュと食べられるメニューを作りたかったので。

公開日：2012/08/04
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
お弁当 トッピング 丼 作り置き
料理名
豚そぼろ

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