美味！ジューシー大根のフライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんを１～1.5㌢の輪切りにしハート型に切り抜き水分を拭き取って塩・胡椒する。
   塩・胡椒した大根に小麦粉⇒タマゴ⇒パン粉をつける。
   にんじんは塩・胡椒のみ。

2. 2

   160～180度の油で５～６分位揚げる。
   油の温度は160度から揚げ始めて後半に180度で揚げるとジューシーかつカリッとあがります。
   にんじんは素揚げなので２～３分で揚がります。

3. 3

   お皿に盛り付け、チリソースを添えて出来上がり。
   チリソースは甘めですので苦手な方は抹茶塩やカレー塩・醤油・ソースなどお好きなものを添えてみてください。