たっぷりハーブのローストポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを一口サイズに切り、フライパンで煮崩れしないよう固めに茹でる。
2. 2 ニンニクを薄くスライスし、オーブンを２００度に余熱する。
3. 3 じゃがいもが茹で上がったら、フライパンの蓋をして、じゃがいもが落ちない程度に蓋をずらし、湯切りする。
4. 4 出来るだけ湯切りをしたら蓋を外し、フライパンを揺する。(余計な水分をフライパンの熱で飛ばす為。)
5. 5 4に★印を入れ、まんべんなくじゃがいもに馴染ませる。
6. 6 クッキングシートをひいたオーブンの天板に、5を重ならないように並べる。
7. 7 オーブンで15分程焼き、竹串がスムーズに刺さればオーブンから取り出す。焼き色を付けたい場合は、更に延長する。
8. 8 お皿に盛り、仕上げに塩コショウやクレイジーソルトなどを振りかける。