あっつあつ☆ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①牛肉 は、筋きりしてたたいてから、一口大に切って、
   塩コショウをなじませます。
   ②じゃがいも・ニンジンは、一口大の輪切りに切ります。
   ③長ネギは、３cm 位の長さに切ります。

2. 2

   ④ブロッコリーは、芯と房に分けます。
   芯を一口サイズに切ります。房は、塩ゆでします。

3. 3

   ⑤圧力鍋にバター30g オリーブ油大さじ 2を入れて、中火で牛肉・じゃがいも・ニンジン・長ネギ・ブロッコリーの芯を入れて炒めます。
   ⑥赤ワインと水を入れて蓋をし、10分位煮ます。

4. 4

   ⑦圧力が抜けたら、蓋を外し、ビーフシチューの素を入れて煮込みます。