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レシピ詳細
パクパク食べられるなめたけ レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
issi-issi-
冷奴、湯豆腐、うどん、お茶漬け、長芋のすりおろし、なんでも合いそうです。冷蔵庫のいれておけば、4日程日持ちします。
材料(10人分)
えのき
大袋2個
A:醤油
大匙2
A:みりん
大匙1
A:酒
大匙1
細葱
適量
焼いた揚げ
10枚(適量)
作り方
1
えのきだけは根元を切り落とし3分の1にそれぞれ切り分ける。ラップをして、電子レンジ500wで約4分かける。
2
ボウルにAをいれ、1を熱いままボウルに入れよくかきまぜる。
3
こんがり焼いた薄揚げにナメタケをのせ、細切りにした葱をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
えのきだけを熱いうちにタレに漬け込むと、味がよくしみ込みます。
きっかけ
たくさん買いすぎたえのきで、無添加おいしいなめたけを作りました
公開日:2011/09/30
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関連情報
カテゴリ
えのき
料理名
なめたけ
このレシピを作ったユーザ
issi-issi-
http://blog.goo.ne.jp/itsuko_1965/
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