トルコ料理 ロールキャベツ ラハナサルマス レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- キャベツ
- 14～16枚
- Ａ 牛肉ミンチ ムスリムでなければ合挽
- 600ｇ
- Ａ 洗った米
- 1カップ
- Ａ 微塵切りのパセリ
- 適当
- Ａ 塩・こしょう
- 適当
- Ａ バター
- 50ｇ
- Ｂ トマト缶
- 1缶
- Ｂ バター
- 50ｇ
作り方
-
- 1
- キャベツのかたい芯の部分を切り落とし，たっぷりの湯で茹で，ザルにあげ冷ます （この芯の部分は，具に混ぜるか，鍋底に敷く）
-
- 2
- 「Ａ」をボウルに入れ，よくこねる
-
- 3
- キャベツに 2の具を入れ巻き，巻き終わりを下にして，鍋に並べていく
-
- 4
- 最後に「Ｂ」をふりかけ，弱火で30分～1時間煮込む
-
- 5
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きっかけ
煮込み料理をストウブで柔らかく美味しく♪
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