材料（４人分）
- 豚しょうが焼用ロース
- ４００ｇほど
- ●醤油、酒
- 各大さじ１
- ☆醤油、酒、みりん
- 各大さじ２
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆チューブおろししょうが
- 小さじ２
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 豚肉は●で５分ほどつけておく
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- 2
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- その上から小麦粉を入れ全体に薄くまぶす
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- 3
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- フライパンに油を入れお肉を広げて入れて両面焼いていく(一度に焼けないときは半分焼いて取り出して残りを焼く）
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- 4
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- ☆を合わせておきお肉が焼けた上から回し入れとろみがついたら出来上がり(半分取り出してた場合は一緒に入れてタレを絡める）
おいしくなるコツ
お肉の入ってたトレイで下味をつけ小麦粉も振り入れ適当につければ洗いものが少なくていいです。
きっかけ
しょうが焼用の肉が安い時作ります。