しょうがの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ショウガは洗って皮まま、薄切りにする。
   フライパンにお湯を沸かし、ショウガを入れてアク抜きをする。
   ５分ほど茹でたらざるに上げる。

2. 2

   昆布はキッチンバサミで細長く切る。

3. 3

   フライパンに調味料と、水1カップ、1のショウガ、ちりめんじゃこ、細切りにした昆布を入れて中火で水気がなくなるまで煮る。