しっとり・ふっくら・焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭をフライパンに並べる。この時、油は敷きません！（ただしテフロンのフライパン使用）

   

2. 2 水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。

   

3. 3 鮭の表面が白くなってきたら、フライ返しを使ってひっくり返す。

   

4. 4 ひっくり返したら再びフタをして焼いていく。水が無くなる頃には鮭から油が出ていて美味しそうな焼き色が付きます。これで完成。