めちゃうま＊牛肉とごぼうの柳川レシピ・作り方

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約15分
500円前後

ドゥルッドゥー

母の料理で一番好きでした☆ご飯に合う〜♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛肉薄切り: 150g

ごぼう: 1/3本くらい

コンニャク: 100g

たまご: 2個

水: 150ml

しょうゆ: 大さじ1

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

本だし: 小さじ1/2

作り方

1

ごぼうの皮をこそぎ、ささがきにし、水にさらす。

牛肉は食べやすい大きさに切る。

こんにゃくはごぼうと同じくらいの幅で短冊切りにして、一度湯でこぼす。
2

鍋に水を入れ、わかす。

調味料を入れごぼう、こんにゃくを入れて10分くらい煮る。

アクをとる。
3

牛肉を入れさっと火が通ったらといた卵をまわし入れふたをし、5秒くらいしたら火をとめて少し待ったら完成。。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくはなくていいです。健康のために今回入れました。

きっかけ

母がよく作ってくれました☆唐揚げと同じくらい好きでした！

公開日：2011/02/22

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

関連キーワード: 牛肉ごぼうこんにゃく柳川

料理名: 牛肉とごぼうの柳川

このレシピを作ったユーザ

ドゥルッドゥーダイエットを始め、サボっていた料理また始めました(^^; 山とサッカーと旅行と食べることが大好き♡簡単でおいしい料理が好きです。皆さんのレシピ参考にさせて下さい！

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