キャベツ＊アサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリの砂抜き
   殻同士をすりあわせて洗う。
   ボウルに水2カップに塩大さじ1弱（４％の塩分）を入れ、ざるに入れたアサリを入れておく。ふたかなんかで暗くする。数時間〜一晩おいておく

2. 2

   キャベツをざく切りにし、フライパンにバターを熱し、アサリ、キャベツ、酒を投入し、ふたをする。

3. 3

   プチプチとアサリが開く音がするので、全部開いたら完成。