材料（大人数人分）
- たまねぎ
- ６個
- サーモン刺身（スモークサーモンでもOK）
- ４００ｇ
- 万能ねぎ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ１０
- お酢
- 大さじ８
- レモン汁
- 大さじ７
- 醤油
- 大さじ３
- 塩
- 適量
- 砂糖
- 小さじ１
- ブラックペッパー
- 少々
- にんにく
- 少々
作り方
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- 1
- タマネギをスライスして水に５分さらす。キッチンペーパーでしっかり水分を取っておく。
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- 2
- ♪をボールにすべて入れ乳化するまで混ぜる。塩は味見をしながら増やす。タマネギから水分がでるので少し濃い目に作っておく。
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- 3
- 食べやすい大きさに切ったサーモンとタマネギをドレッシングボールにすべて入れ全体にドレッシングがいきわたるように混ぜる。
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- 4
- 食べる直前に万能ねぎをちらし軽く混ぜたら出来上がり。