ブロックベーコンでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはスプーンで種・ワタを取り除き5mmにスライスして▲の調味料をまぶして10分揉み込みます。

2. 2

   ベーコンは10mmにスライスして、豆腐は手で一口大にちぎります。

3. 3

   フライパンに豆腐用のサラダ油を入れ、豆腐に焼き目が付いたら一旦お皿に取り出します。

4. 4

   フライパンにゴーヤ用サラダ油を入れ、中火でゴーヤに油を馴染ませたらベーコンに焼き目が付くまで5分炒めます。

5. 5

   豆腐と麺つゆを加えて全体に馴染ませたら溶いた卵を流し込み10秒待ってからサッとかき混ぜ半熟で火を止めて完成。