大葉入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせておく。
   大葉は粗みじん切りにする。
   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱して、粗熱を取る。

2. 2

   ボールにひき肉を入れ、塩こしょうしてよくこねる。

3. 3

   2に卵を割り入れ、1と味噌を入れて、更によくこねる。
   2等分にして、形を整える。

4. 4

   フライパンに油を熱し、空気を抜いた3を、火が通るまでじっくり焼く。