平天入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは太めのささがきにする。
   ☆につけてアクを抜き、水洗いする。

2. 2

   人参は細切りにする。
   平天は薄切りにする。

3. 3

   鍋に油を熱し、ごぼうと人参を炒める。

4. 4

   平天も加えてさっと炒め、だし汁を入れる。
   沸騰したら◯を加えて弱火で柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   醤油を加え水気を飛ばすように炒め、ごまとごま油を絡ませる。