パンに合う！ささみのマカロニグラタンレシピ・作り方

Name: パンに合う！ささみのマカロニグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 【グラタンの具】; マカロニ 50〜70g; お湯と塩(マカロニ用) 表示通り; 茹でブロッコリー 4〜8切れ; 鶏ささみ 2〜3本; レモン果汁 小さじ2; じゃがいも 1個; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 少々; ケチャップ 大さじ1〜2; 【ホワイトソース】; バター 25g; 小麦粉 大さじ2、5; 牛乳 400cc; ☆砂糖 少々; ☆塩 小さじ1/3; ☆顆粒コンソメ 小さじ1/2; ☆こしょう 少々; 【トッピング】; シュレッドチーズ(国産) 2つかみ; パン粉 2つまみ

約30分

hamupi-ti-zu

ささみ・ブロッコリー・じゃがいも・マカロニ！
具沢山です。

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

【グラタンの具】
マカロニ 50〜70g
お湯と塩(マカロニ用) 表示通り
茹でブロッコリー 4〜8切れ
鶏ささみ 2〜3本
レモン果汁小さじ2
じゃがいも 1個
オリーブオイル大さじ1
塩こしょう少々
ケチャップ大さじ1〜2
【ホワイトソース】
バター 25g
小麦粉大さじ2、5
牛乳 400cc
☆砂糖少々
☆塩小さじ1/3
☆顆粒コンソメ小さじ1/2
☆こしょう少々
【トッピング】
シュレッドチーズ(国産) 2つかみ
パン粉 2つまみ

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作り方

1 マカロニは表示通りのお湯に塩を入れて、表示通りの時間茹でて、ザルに取る。
2 ブロッコリーは小房に分けて、水気を切っておく。
3 ささみはレモンをかけてしばらく置き、削ぎ切りにする。
じゃがいもは薄切りにして水洗いして水気を切る。
鍋にオリーブオイルを熱し、ささみとじゃがいもを炒め、塩こしょうする。
4 3にマカロニを加えて炒め、ケチャップを和える。
5 別の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、ヘラで混ぜながら小麦粉を3〜4回に分けて入れ、バターと馴染ませる。
牛乳を少しずつ入れて、その都度よく混ぜる。
とろみがついたら☆を入れる。
6 グラタン皿に4を入れ、ブロッコリーを乗せて、5のソースをかける。
7 チーズを満遍なくかけて、パン粉を振り、オーブントースターのグラタン機能で加熱する。