豚もも一口カツピカタ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
あんぱん34号
一口カツだと揚げ油や光熱費が高く油も劣化するので玉子+粉チーズの衣をまぶして焼くだけのピカタにしました。一口カツ用なので食べ応えがあります。
材料（1人分）
作り方
- 1 豚肉は何枚か重ねて筋を断つように全体をフォークで滅多刺しにする。
- 2 豚肉に塩胡椒と小麦粉を両面にまぶす。
- 3 お椀に玉子を割り入れ粉チーズを加えてしっかり混ぜ合わせる。(粉チーズが卵液全体にまんべんなくなるように)
- 4 豚肉を卵液に潜らせ、フライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を中火で片面2分くらいで焼き目がついたら裏返し2分焼いたら火を止めて1分余熱を入れたら完成。
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