新玉ねぎでハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンにバターを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒め、塩こしょうして、冷ましておく。

2. 2

   パン粉は牛乳に浸しておく。

3. 3

   ボールに合い挽き肉を入れ、塩こしょうしてこねる。

4. 4

   3に1と2・ガーリックソルト・卵・味噌を加え、よくこねる。

5. 5

   4を二等分にして丸め、空気を抜きながら形を整える。

6. 6

   フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを焼く。

7. 7

   片方がきつね色に焼けたら、ひっくり返して、反対側も焼く。

8. 8

   蓋をして、中火からやや弱火で、火が通るまで焼く。

9. 9

   お好みのソースでいただく。