ごぼうの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは5cm幅(３等分)に切り、太さを4等分に切る。
   5分ほど水にさらして水気をきる。
2. 2 人参は5mmの太さの千切りにする。
3. 3 まな板に豚肉を広げて、ごぼうと人参を2〜3本ずつ置き、くるくると巻く。
4. 4 フライパンに油を熱し、3を巻き終わりを下にして焼く。
5. 5 焼き色がついたら向きを変えて、全面焼き色をつける。
6. 6 合わせた☆を入れて、蓋をして3〜4分煮る。
7. 7 蓋を開けて醤油を加え、フライパンをゆすって、具材を転がし、満遍なく味を絡める。
8. 8 水気が無くなり、とろみが出たら火を止める。