カリッとホタテのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは酒をかけて、2〜3分置く。

2. 2

   キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにフランス産バターを熱し、2のホタテをカリッとするまで焼く。

4. 4

   塩こしょうとレモン果汁をかけて、水分が飛ぶまで炒める。