臭みをしっかり取って！ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは塩をふり １０分程おきます。

2. 2

   キッチンペーパーで水分を拭き取り 小麦粉を振ります。

3. 3

   フライパンに油をひき 弱めの中火でフライパンに立て掛けるようにし皮目のみを先に焼きます。

4. 4

   皮目に焼き色がついたら片面４分。ひっくり返してふたをしてさらに３分焼きます。(ぶりの厚さによって時間は調節してください)

5. 5

   中火にし◎の調味料を入れ絡めます。とろみが出てきたら出来上がりです。