焼き始めたら返す時以外お肉をいじらないように。卵を寄せる時はヘラなどでそっと優しく。フライパンを揺すったりお肉をいじりすぎると卵が剥げてしまいます。 カレーパウダー小さじ1だとほんのりカレー風味で辛さはありません。お好みで増やして下さい。
豚コマの1kgパックがお安くてよく買うので、ロースなどの代用として♪ 厚みを出して焼いても柔らかいのでこちらのほうが好きかも( ´͈ ᵕ `͈ )
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