【手順2】の余熱調理は鍋ごと保温シート(アルミ発泡シート)に包むと良いです。寒い時期は鍋の温度がすぐ下がってしまうので生煮え防止に。 鶏肉・スナップは粗熱が取れてからボウルに入れてね。熱いまま加えるとマヨが溶けて分離することがあります。
チーズとマーマレード 、ブラックペッパーの組み合わせが好きなので(*´˘`*)♡
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茹で鶏とスナップエンドウを甘酸っぱいドレッシングで和えて、ブラックペッパーをピリッときかせました。