甘辛♡こんにゃくと油揚げのテリマヨ レシピ・作り方
材料（小鉢2人分）
作り方
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1
油揚げはザルに乗せ熱湯を回しかけ油抜きする。
（キッチンペーパーで包みぎゅーっと押さえて油を取るだけでもOK）。
縦半分に切り、重ねて細切り。 - 2 こんにゃくはスプーンで削ぐように小さくちぎり、分量外の塩小さじ1/2で揉んでから下茹でしておく。
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3
油なしのフライパンにこんにゃくを入れ、中火にかけ水気を飛ばすようにして2分ほど混ぜながら乾煎りする。（艶がなくなってキュウキュウ音がするまで）
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4
炒め油と油揚げを加え炒め合わせ、全体に油が回ったら□を入れて煮立てる。
-
5
汁気がほとんどなくなるまで炒りつける（焦がさないように）。
器に盛り、マヨネーズ・七味・小ネギをかけて出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- こんにゃくと油揚げのテリマヨ
にゃんころもち子
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