焼き方は弱火でじっくりです。 蓋をして蒸し焼きにすることで、ジューシーな仕上がりになります。
大分名物の椎茸とかぼすを使った一品を作りたくて、シンプルに焼いてみました。
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チーズを乗せて焼くだけなので簡単です。
あと一品という時やおつまみにもぴったりです。