千切り大根の醤油煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 千切り大根 乾燥 ふたつかみ
- 人参 １本
- お揚げ １枚
- 輪切り唐辛子 ふたつかみ
- 水 ６００ｍｌ
- 醤油 大さじ５
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 味の素 大さじ２
作り方
- 1 人参、お揚げをほそくきる。人参を水にさらす
- 2 千切り大根を水で戻ししっかり絞る
- 3 鍋に水、醤油、みりん、酒をいれて一煮立ちさせる
- 4 千切り大根、人参をいれ中火で１０分加熱する
- 5 お揚げをくわえて汁気が少なくなるまで加熱して味の素、唐辛子をくわえて混ぜ合わせて完成
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