お惣菜風もも肉の唐揚げ(*^_^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷄もも肉を一口大に切り、醤油、酒、白だし、ニンニク、生姜とともに袋に入れよく揉み込む。

2. 2

   30分〜冷蔵庫に置いておく。前日から置いておくと味がしっかり染み込んで美味しいです。

3. 3

   卵と水を混ぜてから小麦粉を加えて混ぜて衣を作る。少し硬めでも肉を入れたら柔らかくなるので大丈夫です。

4. 4

   肉に衣をつけて160〜170℃の油で揚げる。カリッとあげたい場合は最後に温度を上げてください。

5. 5

   揚がったら余熱でしっかり火を通して完成です。